Estágio em Nutrição – Planejamento
Estamos em busca de uma pessoa estudante de Nutrição para fazer parte do time de Planejamento do Grupo Raízes.
A área de Planejamento atua de forma centralizada na gestão de matérias-primas das unidades operacionais, acompanhando processos que vão desde o planejamento e elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos, em parceria com a área de Suprimentos.
Essa é uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer uma atuação mais analítica e administrativa da Nutrição, desenvolvendo conhecimentos em planejamento de cardápios, análise de custos, elaboração e reelaboração de receitas e processos relacionados à operação.
🚀 Como será o seu dia a dia:
✨ Apoiar as atividades do processo de planejamento de cardápios;
✨ Acompanhar a elaboração e análise de cardápios;
✨ Apoiar análises de custos das unidades;
✨ Auxiliar na geração e acompanhamento dos pedidos;
✨ Apoiar os processos relacionados à elaboração e reelaboração de receitas;
✨ Conhecer e acompanhar o fluxo de planejamento desde a elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos;
✨ Utilizar o sistema Tecfood, principal ferramenta de trabalho da área;
✨ Apoiar as demandas de planejamento dos segmentos Cucinare e Quitanda Escolas;
✨ Conhecer os processos da área e desenvolver uma visão integrada entre planejamento e operação;
✨ Quando possível, acompanhar uma visita à unidade operacional para conhecer na prática o funcionamento do negócio.
A proposta da área é proporcionar uma experiência completa de aprendizagem, permitindo que a pessoa estagiária conheça diferentes etapas do processo de planejamento e tenha contato com a realidade das unidades operacionais.
🎯 O que esperamos de você?
✔ Estar cursando Ensino Superior em Nutrição;
✔ Ter interesse pela área de planejamento e pela atuação administrativa da Nutrição;
✔ Ter curiosidade e vontade de aprender;
✔ Gostar de atividades analíticas, como análise de cardápios e custos;
✔ Ter interesse por elaboração e reelaboração de receitas;
✔ Organização e atenção aos detalhes;
✔ Disponibilidade para estagiar 6 horas por dia.
Não é necessário ter experiência profissional anterior. A posição foi pensada para proporcionar aprendizado e desenvolvimento dentro da área.
Requisitos
Estudos
Competências
Sobre Grupo Raízes
Somos um grupo familiar apaixonado por gastronomia e hospitalidade. Ao longo da nossa trajetória, ampliamos nossa atuação sempre com o propósito de oferecer experiências que cuidam das pessoas, seja por meio da alimentação ou dos serviços que tornam os ambientes mais acolhedores e funcionais.
Fundada em 2001, a Cucinare é a primeira empresa do grupo e consolidada como uma das melhores do segmento de alimentação corporativa. Para Cucinare, alimentar é ir além do prato, é a experiência de, juntos, dividir a melhor hora do dia. Atualmente, são mais de 155 restaurantes localizados dentro de empresas dos mais diversos setores no estado de SP.
Com a premissa de que não pode haver conflito entre uma refeição deliciosa e um mundo melhor, nasceu em 2007, no bairro de Pinheiros, a Quitanda. Oferecendo sempre gastronomia com consciência, o mercado conta com uma seleção cuidadosa de produtos, com foco em produtores locais e pequenos negócios.
Unindo nosso propósito de gastronomia com consciência à expertise de Cucinare, nasceu em 2019 a a Quitanda Escolas. A empresa oferece comida saudável e muito gostosa para restaurantes e lanchonetes das melhores escolas privadas de São Paulo e Região.
Em 2024, o Grupo expandiu sua atuação com a criação da Coletiva, a empresa mais nova do Grupo Raízes, especializada em serviços de facilities, com soluções em limpeza, portaria, recepção e manutenção. A Coletiva nasceu para transformar a forma de pensar facilities, levando hospitalidade para a operação e unindo excelência operacional, cuidado com as pessoas e valorização das equipes para criar ambientes mais seguros, organizados e acolhedores.
Nosso objetivo é continuar crescendo, mas sempre mantendo a nossa essência e a sinergia entre os nossos colaboradores e clientes, sempre cultivando nossos valores: o respeito, a atitude, a hospitalidade e a excelência. Além disso, cuidamos para que todos os nossos processos sejam cada vez mais sustentáveis, desde o escritório da sede até as cadeias de fornecimento das lojas e restaurantes.
Quer fazer parte desse time comprometido, apaixonado e talentoso?
Valorizamos a diversidade em todas as suas formas! Incentivamos mulheres, pessoas negras, profissionais com deficiência (PCD) e membros da comunidade LGBTQIAP+ a se candidatarem às nossas oportunidades.
Nós do GRUPO RAÍZES valorizamos a privacidade e proteção dos seus dados pessoais. Os seus dados pessoais coletados têm por finalidade única e exclusiva efetivar a sua candidatura nas vagas divulgadas pelo Grupo Raízes. Para participação nos processos seletivos, os seus dados serão compartilhados com a empresas parceiras Pandapé, , empresa que têm o dever de cumprir com normas e responsabilidades pela segurança e privacidade dos seus dados pessoais. Seus dados serão armazenados de acordo com a política de descarte de cada plataforma e em caso de efetivação da contratação, seus dados serão armazenado juntamente com seu prontuário e devidamente descartado 10 anos após o desligamento do colaborador.
Qualquer dúvida entre em contato com nosso encarregado de dados pelo canal oficial disponibilizado em nosso site.
Boa sorte!
Equipe de Recursos Humanos.